Кисло-солодке печеня

Кисло-солодке печеня

Роздрукувати рецепт Pin РецепткурсГоловна страва Харчуванняамериканський

Інгредієнти

• 3 1/2 фунт. печеня з яловичини, нарізати товщиною 2 дюйми
• два ст.л. укорочення
• один з. цибуля, подрібнений
• один лавровий листок
• один ч. л. сіль
• 3/4 чашка вода
• один ст.л. коричневий цукор
• один ст.л. білого винного оцту
• 3 ст.л. кетчуп
• 1/3 чашка родзинки
• 1/2 чашка холодна вода
• один ст.л. кукурудзяний крохмаль

Інструкції

• Розтопити шортенінг у важкому чайнику.
• Додайте м’ясо і добре обсмажте з кожного боку.
• Додайте цибулю, лавровий лист, сіль і 3/4 склянки води.
• Накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину.
• Перемішайте і додайте коричневий цукор, оцет, кетчуп і родзинки.
• Накрийте кришкою і продовжуйте тушкувати приблизно 1 годину або поки м’ясо не стане м’яким.
• Зніміть запіканку на гаряче блюдо.
• Щоб приготувати підливу, зніміть зайвий жир з бульйону, що залишився в чайнику, залишивши приблизно 1 столову ложку жиру.
• Поступово змішайте 1/2 холодної води з кукурудзяним крохмалем.
• Перемішайте до однорідності.
• Додайте в бульйон і перемішайте, поки соус не стане прозорим і загусне.
• Подавайте підливу до печені.

Ключове словосмажене в горщику з місіссіпі, солодке та пряне смажене в горщику Випробували цей рецепт? Дайте нам знати як це було!