Приготуйте власні суміші з гарячого шоколаду
Розігрійте зсередини! Після катання на санках, ковзанах, лижах або снігоступах немає нічого смачнішого, ніж чашка теплого шоколаду. Ці суміші легко збивати — просто зберігайте рецепти сухих інгредієнтів у герметичній ємності.
Гарячі шоколадні суміші своїми руками
1. Шоколадна какао-мікс
3 склянки сухого молока
2 склянки (12 унцій) шоколадних чіпсів
1 1/2 склянки міні зефіру
Покладіть половину сухого молока і половину шоколадної стружки в кухонний комбайн або блендер і перемішайте до дрібного помелу. Злийте, потім повторіть з рештою молока та чіпсів. Додайте зефір і зберігайте в герметичній ємності.
Щоб приготувати одну чашку какао: використовуйте 1/3 склянки суміші на кухоль окропу.
2. Суміш какао на кожен день
1 фунт баночки розчинної молочної шоколадної суміші (наприклад, Nestlé's Quik)
1 ¾ склянки немолочних вершків
1 уп. (виходить 8 кв.) сухого молока
1 фунт цукрової пудри
¼ до ½ склянки несолодкого какао
Змішайте інгредієнти разом і зберігайте в герметичній ємності. Щоб приготувати одну чашку какао: використовуйте 1/3 склянки суміші на кухоль окропу.
3. Гарячий шоколад з подвійним какао
1 упаковка (виходить 8 кв.) сухого молока
1 контейнер (6 унцій) немолочні кавові вершки
1 фунт баночки розчинної молочної шоколадної суміші (наприклад, Nestlé's Quik)
1 склянка цукрової пудри
1 коробка швидкого шоколадного пудингу
Змішайте всі інгредієнти разом і зберігайте в герметичній ємності. Щоб приготувати одну чашку какао: використовуйте пару чайних ложок на склянку окропу або за смаком.
У наступному рецепті використовуються рідкі інгредієнти:
4. Теплий і пряний гарячий шоколад
4 унції. несолодкий шоколад
4 склянки молока
3/4 склянки наполовину
1/2 склянки цукру
1/2 ч.л. землі мускатний горіх
1/2 ч.л. меленої кориці
1/4 ч.л. меленого запашного перцю
1 ч.л. ванільного екстракту
1/2 ч.л. екстракт мигдалю
Збиті вершки
Розтопіть шоколад в 1 склянці молока на повільному вогні, постійно помішуючи. Поступово додайте молоко, що залишилося, по половині. Додайте цукор, мускатний горіх, корицю і запашний перець. Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, до повного нагрівання. Змішайте екстракти, розлийте по кухлях і подавайте, посипавши збитими вершками і посипавши мускатним горіхом. Обслуговує 4.
Ви також можете зробити цей рецепт веганським замінити мигдальне молоко молочним і наполовину. Спробуйте заправити його кокосовими вершками замість збитих вершків!
