Головна >> Садівництво >> 12 трав і спецій, які можна додати для міцного здоров’я

12 трав і спецій, які можна додати для міцного здоров’я

Трава - пряність

Чи знаєте ви, що деякі звичайні повсякденні спеції є антиоксидантами? Це правда! Трохи цього, щіпка цього, і ви зможете перетворити смачну страву чи напій на більш корисні. Ось як.

заморожений шпинат такий же здоровий, як і свіжий

По-перше, що таке антиоксиданти і навіщо вони потрібні?

Антиоксиданти відіграють ключову роль у профілактиці захворювань, позбавляючи організм від шкідливих вільних радикалів. Надлишок вільних радикалів, що пошкоджують клітини, ставить під загрозу нашу імунну функцію.

Чорний шоколад, ягоди, солодка картопля, пекан, помідори, морква та брокколі є чудовими джерелами антиоксидантів. Проте вживання продуктів, багатих антиоксидантами, може бути недостатнім.



У П Рецепт для Nutritional Healing: Посібник з добавок від А до Я , Філіс А. Бланш, CNC стверджує, що, хоча багато антиоксидантів можна отримати з харчових джерел, важко отримати достатню кількість з цих джерел, щоб стримувати вільні радикали, які постійно утворюються в нашому забрудненому середовищі. Антиоксиданти діють синергетично, щоб захистити від пошкодження вільними радикалами, тому краще приймати невеликі дози кількох різних антиоксидантів, ніж велику кількість лише одного.

Антиоксиданти в травах і спеціях

безліч різнокольорових спецій у мисках

Отже, де можна шукати додаткові антиоксиданти? Подумайте про спеції та трави! Виявилося, що деякі трави та спеції є багатшими та концентрованими джерелами антиоксидантів, ніж продукти, згадані вище.

біль під час дощу

Читайте: Лікуйте за допомогою куркуми

Легко включати спеції у свої страви та напої протягом дня. Трохи значно підвищить ваше споживання.

12 найкращих антиоксидантних трав і спецій (за значенням ORAC*), мелені або сушені

Спеції з високим вмістом ORAC (і продукти) можуть допомогти знизити ризик захворювання.

Трави та спеціїORAC* Значення
Гвоздика, мелена314 446
Кориця, мелена267 537
Орегано, сушений159 277
Куркума102 700
Кмин76 800
Петрушка, сушена74 349
Базилік, сушений67 553
Порошок каррі48 504
Шавлія32 004
Імбир, мелений28 871
Перець, чорний27 618
Порошок чилі23 636

*ORAC — це абревіатура для одиниць здатності поглинання радикалів кисню, одиниці виміру антиоксидантів, розробленої Національним інститутом здоров’я (NIH). Кількість добової порції не встановлена .

як знищити павуків в домашніх умовах

Які ваші улюблені спеції додавати до їжі? Розкажіть нам у коментарях нижче!